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Feurige Werbung für regionale Zusammenarbeit

Am Feuer stehen, mit Musik lauschen und regionale Käsespezialitäten genießen – beim Meierhof Möllgaard wurde auch in diesem Jahr wieder das „symbolische Biikebrennen“ gefeiert.

 Das „symbolische Biikebrennen“ lockte auf den Meierhof Möllgaard. Foto: Hinz

Hohenlockstedt  Am Feuer stehen, mit Musik lauschen und regionale Käsespezialitäten genießen – beim Meierhof Möllgaard wurde auch in diesem Jahr wieder das „symbolische Biikebrennen“ gefeiert. Mehr als 120 Besucher kamen bei kulinarischen Köstlichkeiten aus der Region wie Biikesäis (Friesisch für „Rauchkäse“) und Wiensupp („Weinsuppe“) zusammen.

Das symbolische Entzünden des Biikefeuers sei laut Gastgeber Detlef Möllgaard sein spezieller „Beitrag, um auf die Bedeutung regional erzeugter landwirtschaftlicher Produkte für den Tourismus hinzuweisen“.

Eine Woche vor dem Biikebrennen an der nordfriesischen Westküste am 21. Februar versammelten sich die Teilnehmer auf dem Hofplatz, wo der Bürgermeister von Bad Bramstedt und zugleich Vorsitzender der „Aktivregion Holsteiner Auenland“, Hans Jürgen Kütbach seine Biikerede hielt. „Mit dieser Veranstaltung ist für uns ein Wunschtraum in Erfüllung gegangen“, sagte er. „Die regionale Zusammenarbeit ist uns ein Anliegen fürs ganze Land.“ Die Bedeutung könne zusammen gefasst werden unter dem Hohenlockstedter Slogan: „Historisch, kulinarisch, sympathisch.“ Begleitet von der Jugendfeuerwehr Hohenlockstedt, entzündete Kütbach dann das „symbolische Biikefeuer.“ lh

 

Quelle: Norddeutsche Rundschau, 20.02.2018

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